Espressomaskin test – De 14 beste espressomaskinene i 2023

I denne artikkelen gjør vi en espressomaskin test der vi gjennomgår vi totalt 14 forskjellige espressomaskiner og velger den beste espressomaskin på markedet.. Vi forteller deg hvilken som er den beste espressomaskin i test og hvilke egenskaper den har og vi håper å hjelpe deg til å finne en modell som passer dine behov.

Espresso er for mange mennesker kaffens gullstandard. Det er en kompleks bryggemetode som gir en unik, luksuriøs og tyktflytende kaffe som virkelig lar bønnene skinne. Men kompleksiteten gjør også at det stilles større krav til kaffemaskinen uten at du nødvendigvis må være en barista.

Vi har vurdert de beste modellene på markedet for å hjelpe deg med å finne den perfekte espressomaskinen for deg som drikker mye kaffe.

Generelt sett vil den ene enden av spekteret romme de mest enkle og brukervennlige modellene, som derimot ikke gir mange muligheter for å konfigurere maskinen etter din egen smak. I den andre enden står maskiner som kan justeres ned til den minste detalj og gir deg muligheten til å brygge en smakfull kaffe akkurat slik du vil ha den. Her vil det derimot typisk være en brattere læringskurve og mer vedlikehold. Vi hjelper deg å finne en god espressomaskin.

I denne testen har vi forsøkt å finne den maskinen som gir best balanse mellom de to: Med andre ord en brukervennlig espressomaskin som også brygger konsekvent velsmakende kaffe.

Les vår kjøpsguide for å finne ut mer om faktorene som spiller inn ved kjøp av ny espressomaskin – og se på sammenligningstabellen for å sammenligne de ulike produktenes spesifikasjoner.

Det er derfor du bør velge DeLonghi La Specialista Prestigio EC9355

DeLonghi La Specialista lager en god kopp kaffe hver gang. Blant annet takket være det smarte Senso Grinding-systemet, som består av unike sensorer som sørger for at mengden malt kaffe alltid dispenseres jevnt og perfekt.I tillegg er dette en espressomaskin med melkeskummer.

Stempelstasjon

Noe av det mange anmeldere og brukere setter pris på med denne maskinen er det smarte såkalte stempelstasjonen. Når det gjelder espresso skal kaffen stemples på plass i det medfølgende portafilteret, som deretter skrus fast i maskinen – og trykket som kaffen er stemplet med har mye å si for uttrekket.

Det er bare en mindre detalj i en lang serie som utgjør den perfekte koppen kaffe, men med stempelstasjonen gjør denne maskinen det mye enklere. Det sikrer et korrekt og konsistent resultat som du kan stole på hver gang.

Melkeskummeren

Den automatiske melkeskummeren på maskinen er av høy kvalitet og automatisk, noe som betyr at du ikke trenger å trene baristaferdighetene dine for å få en perfekt latte fra dag 1. Bare sett staven inn i melken og la maskinen dampe den til den perfekte tekstur og temperatur. En funksjon som hjelper deg å få et lekkert, profesjonelt og konsistent resultat.

Egendefinerte innstillinger

Espressomaskiner kommer vanligvis med mange innstillingsmuligheter – de mange ulike trinnene i bryggeprosessen kan og må balanseres på kryss og tvers for å oppnå det perfekte resultatet – og et resultat som matcher din personlige smak.

Men kanskje er det flere i huset – eller kanskje dine preferanser varierer fra dag til dag?

Det som er bra med DeLonghis La Specialista er at du kan lagre flere brukerdefinerte innstillinger med det smarte MyMenu-systemet, slik at du, partneren din, tenåringen i huset eller de voksne barna som kommer på besøk alltid kan lage favorittkaffen sin med ett enkelt trykk på èn knapp.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 2,5 L
• Kapasitet (kopper): 2

Ariete Vintage – beste billige maskin

Derfor bør du velge Ariete Vintage

Her får du en rimelig espressomaskin med automatisk melkeskummer, som både kan skumme melken og brygge kaffe med god smak.

Vakkert design

For pengene er dette en god espressomaskin, som først og fremst skiller seg ut ved å ha et atypisk, men utrolig vakkert vintagedesign, som med sine vakre pastellfarger og den blanke metalloverflaten vil pynte opp ethvert kjøkken. Samtidig er den utstyrt med et drypp-brett i rustfritt stål og et smart system med en knapp som lyser når maskinen er klar til å brygge espresso eller skumme melken.

En liten bonus er at Arietes vintageserie også inneholder både vannkoker og brødrister i samme retrolook, så er du fornøyd med produktene deres kan du relativt enkelt (og billig) innrede kjøkkenet ditt med ekte 50-tallsstemning.

Med et trykk på 15 bar har maskinen nok styrke til å brygge en espresso med mye styrke og intensitet, som enkelt kan matche kvaliteten du får på kafeer.

Kan også brukes med kapsler

Hvis du ikke ønsker å brygge espresso, kan maskinen også bruke malt kaffe i kapselform. Det betyr at det er en to-i-ett-løsning for deg som kan slites mellom om du skal kjøpe en god espressomaskin eller en av de populære kapselmaskinene som har fått gjennomslag i mange hjem de siste årene – her får du begge deler i et vakkert, autentisk design.

Akseptabel melkeskummer

Maskinen har en ganske god melkeskummer, som kan levere kremet melkeskum, men som mangler litt ekstra kraft før den kan hamle opp med den du får fra de dyrere modellene. Skal du lage en café latte, latte macchiato, cappuccino eller noe helt annet er dette greit å være oppmerksom på.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk/kapsel
• integrert kaffekvern: Nei
• Kapasitet (vannbeholder): 0,9
• Kapasitet (kopper): 2

Derfor bør du velge Sage The Oracle Touch

Dette er en espressomaskin med kvern og melkeskummer og er det beste valget for deg som vil komme tett på en profesjonell espressomaskin som brygger en skikkelig god kopp kaffe og som ikke har noe imot å bruke tid på å bli kjent med en litt mer kompleks maskin.

Flere justeringsmuligheter

Det er ikke fordi Sage The Oracle Touch ikke er lett å bruke. Den har et fint, skarpt display som guider deg gjennom alle stegene på veien til den perfekte koppen kaffe. Men er du f.eks. vant til en helautomatisk espressomaskin, vil du oppleve at det er flere ting å stille inn før du kommer igang. Alt fra temperatur til kaffebønnenes malegrad og størrelsen på espressoene dine.

Kvern av høy kvalitet

Resultatet er derimot også deretter – maskinen kan lage en skikkelig god kopp velsmakende espresso. Dette ikke minst takket være en innebygd kvern – en justerbar konisk kvern – som kan male bønnene på stedet når det er tid for å brygge kaffe. Det gir en espresso av et helt annet kaliber – slik du kanskje kjenner fra de gode kafeene.

God melkeskummer

Maskinen kommer med en automatisk melkeskummer, som også kan brukes manuelt i fri hånd dersom du ønsker å lage latte art til latte macchiato, café latte eller noe annet. Og i motsetning til mange maskiner til hjemmet, har denne faktisk et solid trykk som gjør den i stand til å levere det helt fine såkalte mikroskummet, som er de veldig luftige, bittesmå boblene i melken som en profesjonell espressomaskin også oppnår. Maskinen kan lage to kopper om gangen.

Alt i alt er Sage The Oracle Touch den beste espressomaskinen for deg som ønsker kafékvalitet blandet med brukervennlighet – og blant de beste espressomaskinene fra denne allerede høyt anerkjente produsenten.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 2,5 L
• Kapasitet (kopper): 2

Sage The Barista Express – best for hjemmebaristaen

Derfor bør du velge Sage The Barista Express

Sage The Barista Express er en av de beste espressomaskinene for hjemmet.

Å brygge en god kopp espresso er litt av en vitenskap. Alle de små detaljene – fra temperaturen på bønnene til vannets finhet – må være helt på plass, og det er små justeringer som utgjør forskjellen mellom en velsmakende espresso til en som bare er OK eller direkte dårlig.

Spesielt temperaturen på vannet kan være en utfordring hjemme, fordi mange termometre er upresise, og mange espressomaskiners evne til å varme opp vannet til en stabil temperatur varierer. Sage The Barista Express løser det med et digitalt termometer og et spesielt system som kontinuerlig varmer og kjøler ned vannet for å opprettholde en stabil temperatur.

Og hva betyr det for deg? Dette betyr rett og slett at du er garantert en god kopp kaffe når du slår på maskinen. Faktisk er Sage The Barista Express muligens den halvautomatiske espressomaskinen som er nærmest en profesjonell opplevelse. Derfor er det den åpenbare maskinen for hjemmebaristaen – nybegynneren så vel som den mer trente.

Sage The Barista Express kan lage opptil to kopper om gangen og har en innebygd melkeskummer som leverer overbevisende mikroskum for alle de forskjellige kaffedrikkene du kan tenke deg.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 2 L
• Kapasitet (kopper): 2

DeLonghi EC685BK – Beste kompakte maskin

Derfor bør du velge DeLonghi Dedica EC685BK

Denne modellen har integrert melkeskummer som møter dine behov og brygger alt fra latte macchiato til flat white og cappuccino med DeLonghis tilpassede cappuccino-system som skummer melken akkurat slik du vil ha den

DeLonghi har lenge vært kjent som en av de ledende produsentene av hjemme-espressomaskiner, så det kommer kanskje ikke som en overraskelse at denne Dedica-modellen også sniker seg inn i testen.

Dedica er en liten og kompakt espressomaskin som skaper den perfekte balansen mellom å tilby mange justeringsmuligheter og samtidig være brukervennlig – og selvfølgelig lager den en smakfull kopp kaffe.

Men med denne modellen fra DeLonghi trenger du ikke en halv meter ledig bordplass for å brygge en smakfull kopp kaffe. Med en bredde på rundt 15 centimeter vil denne maskinen passe inn i nesten alle kjøkken.

I tillegg kan du brygge en kopp espresso akkurat slik du vil ha den takket være maskinens elektroniske temperaturkontroll, som lar deg treffe den optimale temperaturen for drikken du ønsker. Du kan også justere styrken når du brygger kaffe ved å justere mengden kaffe du bruker. Slik får du alltid nytraktet kaffe som er akkurat etter din smak.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 1,1 L
• Kapasitet (kopper): 2

Siemens TP503R09 – beste helautomatiske espressomaskin

Derfor bør du velge Siemens TP503R09

Denne helautomatiske espressomaskinen fra Siemens er ekstra enkel å bruke og krever minimalt med arbeid fra deg.

En helautomatisk maskin er, i motsetning til en halvautomatisk, ikke utstyrt med filterhåndtak (også kalt bajonett), som du selv må fylle, stemple og skru inn og ut av maskinen. Det betyr at mye av arbeidet er tatt ut, akkurat som det er en del færre deler som skal rengjøres.

I stedet fungerer den mer som en klassisk maskin, hvor du enkelt setter koppen under og med et enkelt trykk serveres favorittkaffen.

Med det såkalte coffee Select-displayet på denne Siemens-modellen kan du velge blant et bredt utvalg av kjente melkedrikker som cappuccino og latte og raskt brygge en smakfull kopp kaffe. Maskinen kan lage opptil to kopper om gangen.

Rengjøring av maskinen er enkelt med autoMilk Clean-systemet, som gir helautomatisk rengjøring uten at du trenger å gjøre så mye.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 1,7
• Kapasitet (kopper): 2

Derfor bør du velge Sage The Barista Pro

Denne modellen er veldig lik den tidligere anmeldte Sage The Oracle espressomaskinen, som er den beste premium-modellen i denne espressomaskintesten.

Barista Pro er en mer tradisjonell, halvautomatisk espressomaskin – på godt og vondt.

Den har ikke samme fargerike berøringsskjerm som den velkjente Sage The Oracle espressomaskinen, og har heller ikke en meny med et stort og vakkert utvalg av forskjellige varianter som cappuccino og latte. Maskinen har skjerm, men innstillingene er mer klassiske og inkluderer ting som kaffens malingsgrad og bryggetiden. På Barista Pro har melkedamperen større bevegelighet, og det er lettere å dampe melken for hånd som en ekte barista.

Dette er maskinen for de mer avanserte, som gjerne ofrer brukervennlighet for større frihet til å finjustere. Forskjellen er imidlertid ikke enorm, så hvis du ønsker den ekstra brukervennligheten fra den litt dyrere Oracle Touch, går du ikke glipp av mye om du kjøper den. Den kan lage to kopper om gangen og har en innebygd kaffekvern.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 2 L
• Kapasitet (kopper): 2

Derfor bør du velge Krups Virtuoso XP442C11

Denne espressomaskinen med melkeskummer fra Krups er spesielt god for de som ikke har mye plass på kjøkkenet. Den tar ikke så mye mer plass enn en vannkoker, likevel brygger den kaffe med et trykk på 15 bar og leverer dermed en deilig kopp espresso som slår både kapselmaskiner og de mindre, helautomatiske kaffemaskinene.

I tillegg til å lage god kaffe, er den en multifunksjonell kaffemaskin med en smart utformet melkeskummer på siden som du knapt legger merke til ved første øyekast og gjør maskinen minimalistisk. Den pakkes godt bort, men kan raskt brettes ut og brukes til å skumme melk, slik at du kan tilpasse kaffen akkurat slik du vil.

Maskinen brygger ikke to kopper om gangen, men for en enkelt kopp er dette en perfekt løsning med en lekker plassbesparende design i rustfritt stål.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Nei
• Kapasitet (vannbeholder): 1 L
• Kapasitet (kopper): 2

DeLonghi Magnifica Evo – beste helautomatiske med kvern

Derfor bør du velge DeLonghi Magnifica Evo

Her får du alle fordelene til en helautomatisk modell samt muligheten for å male ferske bønner til en deilig kopp kaffe med og uten melk.

Dette er den beste espressomaskinen for deg som vil ha det beste fra to verdener – kvalitetsbønner som er fulle av aroma og malt i det øyeblikket du trenger dem for å holde seg ferske, samt minimalt med vedlikehold og rengjøring.

DeLonghi Magnifica Evo er en automatisk maskin som kan lage en deilig kopp kaffe på sekunder og skumme melk med et enkelt trykk på en knapp. Med en integrert kaffekvern kan du eksperimentere med forskjellige bønner og komme frem til en god espresso som faller i smak.

Maskinen brygger to kopper espresso på en gang, og berøringsskjermen kan brukes til å stille inn maskinen om du vil lage espresso macchiato eller andre kaffedrikker. Du kan også brygge en vanlig kopp kaffe om du ønsker det.

En veldig enkel espressomaskin av høy kvalitet. Den har en avtakbar melkebeholder.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 1,8 L
• Kapasitet (kopper): 2

Derfor bør du velge DeLonghi ESAM 2600

Dette er en automatisk espressomaskin for deg som er på farten. Med sine 1350 W kan DeLonghi ESAM 2600 lyse opp, varme opp og brygge kaffe samt dampe melk på svært kort tid, og dermed er maskinen god for de travle morgenene eller når det skal lages kaffe for mange mennesker på en gang. Du går ofte på akkord med effektivitet når du kjøper en espressomaskin, fordi de trenger litt tid på å varme seg opp og gjøre seg klare – men ikke med DeLonghi ESAM.

Det er en automatisk espressomaskin som er enkel å vedlikeholde og krever minimal innsats takket være automatiske rengjørings- og avkalkingsprogrammer.

Den har integrert kaffekvern og lager en god kaffe. Den kan lage to kopper samtidig, og du kan justere styrken på kaffen på displayet, hvor du også kan velge ulike kaffedrikker med og uten melk..

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Nei
• Kapasitet (vannbeholder): 1,8
• Kapasitet (kopper): 2

Smeg BCC01RDMEU – beste design

Dette er hvorfor du bør velge Smeg BCC01RDMEU:

Denne lille espressomaskinen fra Smeg er perfekt for deg som setter pris på et moderne og stilig design på kjøkkenet. Og den brygger også god kaffe!

Den har et brukervennlig design med fire knapper på toppen som lar deg velge mellom americano, ristretto, espresso eller vanlig filterkaffe. Den brygger to kopper kaffe om gangen, og den har en smart auto-off-funksjon som automatisk slår av maskinen når den ikke har vært brukt på 20 minutter. Når du slår den på igjen, skyller den igjennom, så den er klar til å brygge igjen. Når det er på tide å tømme den for kaffegrut, gir den beskjed. Alt i alt en maskin som er utrolig enkel å bruke og vedlikeholde.

Designet er slik du kjenner det fra Smeg – stilig, 50-tallsinspirert og finnes i flere forskjellige fargekombinasjoner, slik at du kan velge den som passer best for din smak og ditt hjem. Den er bygget i rustfritt stål.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 1,4 L
• Kapasitet (kopper): 1

Derfor bør du velge Gaggia Classic Pro

Denne italienske maskinen, som har vært på markedet siden 1991, har nærmest oppnådd kultstatus blant entusiaster og anmeldere. Og det er rett og slett fordi det er en maskin i verdensklasse som kan konkurrere med de mye dyrere, profesjonelle modellene du finner på en kafé.

Dette skyldes blant annet filteret, som kommer i samme kvalitet og størrelse som de kommersielle maskinene. Dette betyr at du får akkurat riktig mengde espresso, noe som ikke alltid er tilfelle med hjemmemaskiner. Dette betyr selvfølgelig også at du enkelt kan erstatte den hvis du trenger det. Og dette gjelder så å si alle deler på Gaggia-maskinen – de er laget etter kommersielle mål og kan derfor byttes ut og oppgraderes som du ønsker.

I tillegg varmer den vannet optimalt og holder det på riktig temperatur, noe som er den viktigste oppgaven til en espressomaskin, men som mange likevel ikke gjør tilfredsstillende. Og så er den bygget solid i rustfritt stål, slik at du kan bruke den lenge.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Halvautomatisk
• integrert kaffekvern: Nei
• Kapasitet (vannbeholder): 1,2 L
• Kapasitet (kopper): 2

Melitta Caffeo Solo – beste strømsparer

Derfor bør du velge Melitta Caffeo Solo

Denne maskinen er slank og minimalistisk, og Melitta har kuttet ut alle funksjonene som ikke er absolutt nødvendige. Resultatet er en enkel, intuitiv automatisk espressomaskin som gjør det den skal: lage god espresso.

Den har en unik infusjonsprosess der bønnene ‘bløyter’ i vannet før kaffen brygges. Dette sikrer maksimal aroma og smak i koppen din.

Den har også en såkalt 0-Watt bryter, som du kan aktivere for å slå av kaffemaskinen helt når du ikke bruker den. På den måten sparer du penger på strøm. Mens den er aktivert, lagrer den dine personlige innstillinger. Du kan også stille inn maskinen til å slå seg av automatisk når den ikke er i bruk.

Selve kaffeuttaket – kranen som kaffen kommer ut av – kan justeres i høyden, slik at du kan bruke kopper i forskjellige størrelser og ikke trenger å bekymre deg for å få dem til å passe.

Alt i alt er dette en enkel maskin som lager god espresso raskt og enkelt.

Den har ingen melkeskummer, så den må du kjøpe separat hvis du vil lage dampet eller varm melk til ulike kaffedrikker. Den har heller ikke innebygget koppvarmer på toppen.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Ja
• Kapasitet (vannbeholder): 1,2 L
• Kapasitet (kopper): 2

Cecotec Power Espresso – best med enkelt vedlikehold

Derfor bør du velge Cecotec Power Espresso

Til tross for at den er en halvautomatisk modell med en profesjonell bajonett og et trykk på 20 bar, er denne lille maskinen enkel og rask å starte opp og rengjøre. Den krever ikke mye vedlikehold og kan enkelt og raskt avkalkes.

Den leveres med melkeskummer og kan lage alle slags kaffedrikker, og to portafiltre for malt kaffe følger også med, maskinen kan tilberede to kopper kaffe på en gang.

Den har et avtagbart drypp-brett, som er enkelt å rengjøre, og en overflate på toppen for oppvarming.

Den er utformet i rustfritt stål og har en vanntank med en kapasitet på 1,5 liter, som er nok til flere kopper kaffe. Den kan også gi vann til te om ønskelig.

Produktspesifikasjoner:

• Type: Helautomatisk
• integrert kaffekvern: Nei
• Kapasitet (vannbeholder): 1,5 L
• Kapasitet (kopper): 2

Hvordan velge den beste espressomaskinen?

I vår test av espressomaskiner har vi nå gått gjennom noen av de beste modellene på markedet, og vi har kommet over både de automatiske og halvautomatiske maskinene som har hver sine fordeler og ulemper.

Hvis det har gjort deg nysgjerrig på å lære mer om espressomaskiner, slik at du kanskje kan ta det riktige valget, har du kommet til rett sted. I denne kjøpsguiden gjennomgår vi blant annet de ulike typene espressomaskiner, de ulike funksjonene – de smarte, de nødvendige og de som ikke er så viktige. Vi zoomer også inn på de ulike funksjonene – hva må du for eksempel være oppmerksom på når du kjøper en maskin med melkeskummer?

Les videre for å lære mer om den komplekse verden av espressomaskiner.

Hvilken type espressomaskin vil du ha?

Det første og viktigste du må bestemme deg for når du skal kjøpe en espressomaskin er hvilken type den skal være. De kommer i utgangspunktet i tre former, som hver har sine fordeler og ulemper, og det er i stor grad dine personlige preferanser, din lidenskap for kaffe – og kanskje din motvilje mot å vedlikeholde og rengjøre maskinen – som avgjør hvilken som er det beste valget akkurat for deg.

I utgangspunktet vil de halvautomatiske og manuelle variantene komme nærmest den autentiske espresso opplevelsen. Med de helautomatiske vil du ofte gå på akkord med justeringsmuligheter, smaken og den generelle kvaliteten på espressoen din for å få brukervennlighet i toppklasse, hvor du bare trenger å trykke på èn enkelt knapp og la maskinen gjøre resten. Rengjøring er også vanligvis mye enklere.

Helautomatisk espressomaskin

Den helautomatiske maskinen har vært en populær hjemme-espressomaskin i mange år. Og det er en god grunn til det – det er rett og slett den enkleste måten å brygge espresso på og passer fint for de som ønsker å være sin egen barista.

Fordelene

På en automatisk maskin trenger du ikke å bekymre deg for å dosere kaffen inn i portafilteret ditt, tampe det og skru det fast. Ofte slipper du å justere kaffens malegrad, mengden og lignende. Generelt trenger du ikke justere så veldig mye, og når du er ferdig er det ofte ingen løse deler å rengjøre.

I stedet setter du bare koppen under dispenseren, trykker på en knapp og venter på at espressoen kommer ut. Når du er ferdig, og det kan være på tide å rengjøre maskinen, er det også vanligvis en oppgave som gjøres med bare noen få klikk.

På denne måten er maskinen utrolig brukervennlig og det er enkelt [ lage kaffe.

Ulempene

Det var det positive – det negative er at færre justeringsmuligheter også gjør at det er vanskeligere å lage en kopp kaffe som er akkurat etter din smak. Det er heller ingen hemmelighet at en automatisk espressomaskin i de aller fleste tilfeller leverer kaffe av en kvalitet som er godt under det du får fra en halvautomatisk maskin. Det er fordi espresso i stor grad er et resultat av den perfekte balanse mellom temperatur, mengde kaffe og andre små, finere detaljer som utgjør forskjellen mellom en god og en dårlig kopp.

Kort sagt, med de fleste helautomatiske maskiner vil du gå på akkord med kvaliteten for brukervennlighet – noe som for mange mennesker er helt OK.

Halvautomatisk espressomaskin

En halvautomatisk maskin er den typen du også ser på kafeer. Her males kaffen separat, deretter doserer du den i ekte barista-stil inn i portafilteret ditt – det håndtakslignende filteret som skrus inn i maskinen – og lar til slutt vannet renne gjennom og produserer dermed en espresso.

Et nytt marked

I mange år tilhørte halvautomatiske maskiner hovedsakelig kafeer. Det fantes modeller for hjemmet, men enten var de ikke spesielt gode, eller så var de relativt dyre og forbeholdt ekte kaffenerder. Det handlet også om at de typisk krevde ekstra vedlikehold og rengjøring, i tillegg til at det tok litt tid å varme dem opp.

Siden den gang har det skjedd mye på markedet. Flere har fått sansen for espresso og café latte og ønsker å lage det hjemme, og produsenter har meldt seg på å utvikle halvautomatiske espressomaskiner som langt på vei kan ta igjen de som er på kafeer, men som er mindre. enklere å vedlikeholde og mer brukervennlig.

Spesielt det siste er et viktig poeng, fordi den halvautomatiske espressomaskinen krever mer av brukeren. I motsetning til den automatiske, hvor du bare trykker på en knapp, må du her male bønnene selv, stemple kaffen, justere hastigheten på vannet og mye annet som kan høres banalt ut, men som til syvende og sist utgjør forskjellen mellom en god eller dårlig kopp. En god espresso er et resultat av små, fine detaljer – og det er mye som kan gå galt. På den annen side er det også mulig å lage en skikkelig god kaffe når du først har blitt kjent med maskinen din, og halvautomatiske maskiner kommer mye nærmere en autentisk espresso enn de automatiske.

Og den gode nyheten er at mange nyere modeller som sagt tar hensyn til den økte kompleksiteten og guider deg gjennom prosessen med smarte berøringsskjermer, brukervennlig design og mye mer. Et godt eksempel på dette er modellene fra Sages Barista-serie, som ifølge mange anmeldere lager like god espresso som de profesjonelle maskinene, men som ikke krever på langt nær så mye teknisk kunnskap for å brukes med suksess.

Ulemper?

Siden de halvautomatiske maskinene har blitt mer brukervennlige er det heller ikke mange ulemper å finne om man sammenligner med de helautomatiske når du skal lage kaffe. Kompleksiteten er på et nivå der de fleste kan delta, og de leverer ofte et mye bedre resultat.

Hvis du ikke har noe imot å bruke noen timer på å sette deg inn i de grunnleggende prinsippene for espressobrygging, anbefales det derfor klart å velge en god, halvautomatisk modell.

Manuell espressomaskin

En manuell espressomaskin er litt mer rart – de er ikke like utbredt som de to andre modellene. Men det betyr ikke at de er dårlige maskiner. Faktisk leverer manuelle maskiner noe av den beste espressoen du kan lage hjemme uten en kommersiell maskin.

Men hvorfor brukes de ikke så mye?

Antagelig fordi de jobber for hånd og derfor krever mye mer arbeid enn de fleste er villige til å legge i en kopp kaffe. Espresso produseres ved hjelp av trykk – vann sendes gjennom komprimert, malt kaffe ved høyt trykk, og det er dette som skaper den intense smaken og den tykke cremaen som legger seg på toppen av brygget. En manuell maskin har et håndtak som du selv må føre ned gjennom kaffen, og dette krever litt øvelse. Det er f.eks. viktig at du leverer jevnt trykk hele veien, at du presser lenge nok – men ikke for lenge – og så videre.

Det er med andre ord en teknisk prosess som krever opplæring og sannsynligvis også en lidenskap for kaffebrygging. Og tid.

På den annen side får du høykvalitets kaffe i en manuell espressomaskin, den er robust og har ikke mye elektriske deler som kan gå i stykker, og det er heller ikke så mye rengjøring eller vedlikehold.

Funksjoner – Hvilken type kaffe brygger du mest?

Espressomaskiner kommer med mange forskjellige funksjoner. Noen er selvsagt mer nyttige enn andre, men til syvende og sist kommer alt ned til brukerens preferanser og behov. Hvem skal bruke maskinen, hvilken type kaffe vil vedkommende brygge mest? Skal maskinen brygge mange kopper eller bare noen få?

Her gjennomgår vi noen av de vanligste spesifikasjonene og vurderer i hvilke tilfeller de er nyttige.

integrert kaffekvern

Forutsetningen for å lage god espresso er først og fremst nykvernede kaffebønner – det kommer du ikke utenom. Bønnene skal males i det øyeblikket de skal brukes, og ikke før. Det er fordi kaffens aroma og smak i stor grad kommer fra oljene i bønnene, og i det øyeblikket de males, begynner de å tørke ut, og mister disse to tingene.

Derfor er kaffekvernen også et av de viktigste tilbehørene til din espressomaskin og et absolutt must, uansett om maskinen din er manuell, halv- eller helautomatisk.

Hold øye med kvaliteten

Mange maskiner kommer i dag med en integrert kaffekvern, og den kan selvfølgelig være ganske nyttig. Men det betyr også at det er en parameter du må bedømme helhetsinntrykket av maskinen din på. Hvis maskinen kommer med en dårlig kaffekvern, kan det være en idé å finne en annen.

En keramisk kvern er best

Men hvordan bedømmer du hva som er en god og en dårlig kaffekvern?

Heldigvis er det relativt enkelt. En god kaffekvern er en konisk, keramisk kvern. En ‘burr’-kvern kalles den også noen ganger på engelsk. Det er best fordi det keramiske materialet gir en jevn maling, som er nødvendig for å oppnå best resultat. Har maskinen en keramisk kvern kan du være ganske sikker på at den er utmerket.

Hvis maskinen kommer uten kvern, er ikke dette nødvendigvis en dårlig ting. Det betyr imidlertid at du må kjøpe en kvern ved siden av, og de er ikke nødvendigvis billige om de skal være av god kvalitet.

Derfor: En integrert kaffekvern er en god ting hvis den er keramisk – en såkalt ‘burr’-kvern.

Melkeskummer

Melkeskummeren er ikke fullt så viktig som kaffekvernen. Og det uansett – for hvis hovedformålet med å kjøpe en espressomaskin er å lage kaffedrikker som cappuccino eller latte, kommer du ikke langt uten en melkeskummer. Disse kan også kjøpes separat, men det er mer typisk at de står på maskinen når du kjøper den.

Kvaliteten svinger mye

Igjen er det stor forskjell på kvaliteten på disse skummerne – noen leverer skummet melk av kafékvalitet, mens andre lager for store bobler og gir et resultat som er mer som skum som kan spises med skje, og mindre som kremet melk, som kjennetegner de fleste kaffedrikker.

Derfor er det selvsagt også en parameter du må undersøke nøye før du kjøper maskinen du måtte ha øye på. Hvis den har en dårlig melkeskummer, vil den aldri gi et tilfredsstillende resultat.

Hold øye med trykket

Primært handler det om at melkeskummeren skal kunne levere damp med høyt nok trykk til å produsere det som på baristaspråket kalles mikroskum. Den beste måten å finne ut av det på er å lese seg opp på de enkelte modellene. En annen detalj, som er mindre viktig, men ikke helt uviktig, er spørsmålet om hvordan og hvor mye melkeskummeren kan bevege seg rundt. På proffmodellene kan den såkalte damparmen flyttes rundt i alle retninger, men er likevel så solid at den ikke beveger seg når du senker den ned i melkekannen. Vinkelen er relativt viktig og har betydning for hvordan melken skummes.

En bevegelig damparm eller automatisk system

Andre modeller har ikke nødvendigvis en bevegelig damparm, men i stedet bare et sted hvor du kan plassere melkekannen og la maskinen gjøre jobben for deg. Tidligere var ikke kvaliteten på disse maskinene spesielt god, men ikke la deg lure: I dag kan mange maskiner levere automatisk dampet melk, noe som er helt greit.

Som du kan lese er noe så enkelt som en melkeskummer faktisk litt av en vitenskap, og det lønner seg som sagt å lese seg opp på modellen du vurderer å kjøpe. Melkeskummere er en av tingene som mange blir skuffet over på maskinene sine. Dessverre finner de det ut først etter at de har kjøpt maskinen, og da er det for sent å gjøre noe med det.

Kokende vann

En annen funksjon som kan være nyttig for mange er muligheten til å lage varmt vann ut av kaffemaskinen. f.eks. for te, slik at alle kan nyte en kopp varm drikke.

Vurder om det er noe du trenger: Skal maskinen f.eks. brukes ofte til flere personer samtidig, er det en sannsynlighet for at det er en eller flere personer som ikke drikker kaffe, og det kan være nyttig å kunne by på en kopp te uten å måtte slå på vannkokeren for å få varmt vann.

Dobbel kjele

Når en espressomaskin har en dobbel kjele, betyr det at den har to kjeler for kokende vann. Det er smart, for det gir deg muligheten til å lage en espresso, samtidig som du f.eks. steamer melk.

Skal maskinen brukes av en eller kanskje to personer, er det en funksjon som er fin å ha. Skal den brukes av mange på en gang – er du f.eks. en mindre familie som alle må ha kaffe lørdag morgen – det kan spare mye tid at du slipper å vente mellom hvert trinn.

Det er også lurt å velge en maskin med dobbel kjele dersom du primært bruker den til å lage f.eks. latte eller cappuccino, da slipper du å vente til kaffen er ferdig brygget før du kan dampe melken.

Vær oppmerksom på at du kun bør kjøpe en modell med dobbel kjele hvis du trenger det. Hvis kun én person bruker maskinen, og først og fremst drikker espresso eller americano, vil du neppe ha et spesielt stort behov for en maskin med vannkoker – derimot vil det ta lengre tid å varme opp om morgenen, noe som betyr unødvendig venting.

Hvor mange kopper kaffe skal du brygge?

Tenk også på hvor mye kaffe du skal brygge på daglig og ukentlig basis, og du må også tenke på om det er viktig for deg at maskinen kan brygge to kopper på en gang.

Jo større vanntank maskinen er utstyrt med, jo mer kan den brygge før vannet må skiftes. Vannskifte er vanligvis ikke en spesielt vanskelig prosess, men det krever ofte å trekke maskinen ut fra veggen, ta ut vanntanken og fylle den med vann fra springen før den settes tilbake i maskinen igjen, og for mange er det ikke noe som passer inn i morgenrutinen.

Du kan få vanntaker som rommer èn enkelt liter og opptil flere liter.

Mange maskiner kommer i dag med mulighet for å brygge to kopper om gangen – dette er ganske nyttig hvis dere er flere som bruker maskinen. Det er også bra hvis du vil lage en kaffe med en ekstra espresso.

Hvor mange bar skal espressomaskinen ha?

Når du undersøker markedet for espressomaskiner, vil du raskt oppdage at de ulike maskinene er ment å brygge kaffe med et visst antall bar. Men hva betyr det – og hvor mange bar skal den nye maskinen din ha?

Hvordan fungerer en espressomaskin?

Som du kanskje vet, skiller espressobrygging seg fra andre bryggemetoder ved at den foregår under høyt trykk og relativt høy hastighet. Den fungerer på den måten at den veldig finmalte kaffen samles i en hard ‘puk’, hvoretter vannet ‘skytes’ gjennom den. I motsetning til f.eks. filterkaffe, som tar flere minutter, med espresso tar det vanligvis bare 20-30 sekunder.

Hvordan er det mulig? Dette handler blant annet om det høye trykket som oppstår i maskinen når den presser vannet gjennom kaffen.

Hva er bar?

Og det er her antall bar kommer inn i bildet. Bar er rett og slett en måleenhet som angir hvor høyt trykk maskinen brygger kaffe med – nærmere bestemt hvor høyt trykk den pumper vannet gjennom kaffen med.

Hvor mange bar er ideelt?

9 bar er nok til å brygge espresso. Eller for å være mer presis, 9 bar er ideelt. Du kan brygge espresso med maskiner som går på 7 eller 8 bar, men resultatet blir ikke like bra.

Kaffen blir ikke bedre av 9 bar – tvert imot er det mulig å brygge med for høyt trykk, og det gir ingen god kaffe.

Så du lurer kanskje på hvorfor mange maskiner markedsføres med 15 bar eller mer – er ikke det for mye? Ja. Men disse maskinene er vanligvis utstyrt med en såkalt overtrykksventil, som sørger for at trykket aldri overstiger 9 bar. Det finnes imidlertid billige modeller som brygger kaffe med for mye trykk, og du bør unngå dem så langt det lar seg gjøre. Hvis du er i tvil, spør forhandleren.

Hvor stor bør espressomaskinen din være?

Størrelsen har ikke så mye å si i forhold til ytelsen til maskinen – det er ikke nødvendigvis slik at større er bedre. Det er andre faktorer som avgjør om det er en god maskin (de tingene vi har gått over ovenfor), og små maskiner kan lett være gode og omvendt.

Derfor anbefales det rett og slett at du velger en maskin som passer på kjøkkenbordet ditt, og for de fleste vil nok mindre være bedre.

Det er selvfølgelig den faktoren at mindre maskiner vanligvis også har en mindre vanntank, noe som gjør at maskinen kan brygge mindre før vannet må skiftes.

Hvor mye bør espressomaskinen koste?

Nå har du en god oversikt over hvilke funksjoner og spesifikasjoner som er viktig å se etter når du skal kjøpe din neste espressomaskin. Det åpenbare spørsmålet er hvor mye maskinen skal koste – hvilken prisklasse må du opp i for å få en maskin som brygger kaffe på kafénivå?

Det kommer an på om det er en helautomatisk eller en halvautomatisk maskin (sistnevnte er dyrere), men som med det meste går pris og kvalitet hånd i hånd.

Halvautomatiske maskiner

Selv om halvautomatiske espressomaskiner har blitt billigere de siste årene, er det en grunn til at det ikke er den vanligste kaffemaskinen i hjemmet – fordi de fortsatt er relativt dyre sammenlignet med f.eks. stempel eller filterkaffe. I alle fall hvis de skal bli gode.

Regn med å betale rundt 5000 NOK for en halvautomatisk maskin som kan brygge en skikkelig god espresso – og det er i den billige enden, med modeller til 16 000 NOK i den dyre enden.

Halvautomatiske maskiner som koster under 5000 kr lager ikke nødvendigvis dårlig kaffe. Men det er så langt fra toppen av klassen at det er mange andre interessante alternativer å vurdere som ikke er espresso – f.eks. en høykvalitetskvern kombinert med en god filterkaffemaskin.

Automatiske maskiner

Mens en helautomatisk espressomaskin ikke alltid kan finjusteres like mye som de halvautomatiske, kan de på den annen side levere en brukervennlighet som ikke kan matches av de halvautomatiske. Derfor er heller ikke prisen nødvendigvis lav. Du kan imidlertid få en tilfredsstillende modell for rundt 2500 kr. Derfra går de opp til 15 000 NOK. Det eneste vi vil legge til her er at til den prisen kan det være mer interessant å vurdere en halvautomatisk maskin, hvis du har vilje til å begynne å lage espresso på et litt mer avansert (men fortsatt veldig brukervennlig) nivå.

FAQ

Hvilken espressomaskin er best i test?

Espressomaskinen som er best i test er DeLonghi La Specialista Prestigio EC9355, som er en utmerket maskin som gir en god balanse mellom brukervennlighet og en god smaksopplevelse hver gang.

Bør jeg velge en hel- eller halvautomatisk espressomaskin?

Den automatiske espressomaskinen er mer brukervennlig og enkel, men leverer et resultat som er lenger unna den autentiske espresso opplevelsen. Jo mer kaffenerd du er, jo gladere blir du for en halvautomatisk modell.